Горно-Алтайск

http://kulinaria.nnm.ru/zharkoe_po_domashnemu

К новогоднему столу

Я думаю , никто не забыл ,что скоро один из самых любимейших наших праздников )))
Поэтому предлагаю, начинать суетиться с рецептами к Новому году ,чтобы можно было успеть их опробовать ,протестировать ,откушать и закусить ))) дабы не испортить
впечатление о встрече с 2008 годом .
А чтобы мы смогли их отличить от других рецептов , предлагаю после первого фото дописывать например « К новогоднему столу «
Вот хочу преподнести вам один из незатейливых рецептов , но он очень хорошо срабатывает своей незатейливостью особенно , когда как правило новогодний стол ломится закусками и до горячего конечно доходит дело , но тяжело )))) , когда холодцы ,оливье , языки и другие завсегдатые наших новогодних столов уже сделали свое сытное дело и на горячее как правило уже идет в большинстве случаев перебором (имхо). В основном конечно главный удар в новогоднюю ночь принимает на себя различная закуска и салаты. Так вот дабы освободить себя от лишних хлопот с горячим , предлагаю сделать жаркое по – домашнему .
Извините ,что не по- шагово . Рецепт очень простой что и по шагового исполнения он принципе не требует. Нам понадобится глубокая сковородка или сотейник ( казанчик , гусятница и т.д.)
Берем мясо 600 – 700 грамм , большую луковицу, одну морковку , жир домашней птицы ,немного корня петрушки , лавровый лист , перец черным горошком с десяток , чесночок по вкусу .
Чуть обжарить мелко нарезанные коренья в жире , добавить мелко нарезанный лучок .
Нарезанные куски мяса положить к овощам и обжарить со всех сторон.
Затем мясо залить бульоном или горячей водой , посолить , положить лаврушку и горошки перца . Поставить в нагретую духовку до 180 градусов или на плиту на медленный огонь тушится , примерно на часик . Картофель очистить, порезать на крупные куски и добавить к мясу и дальше на медленном огне довести до готовности картошку. Незабывая периодически добавлять жидкости , если она выкипела .
Ну вот в принципе и готово .
К этому блюду можно подать и пампушки с чесночком и конечно не забыть и особенно в новогоднюю ночь рюмочку холодной водочки .... Короче , с наступающими праздниками ))))

Просмотров: 370 | Добавил: hadeat | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0

Поиск

Календарь

Архив записей

Друзья сайта